La carrera de Licenciatura en Organización Industrial responde a la necesidad de formar profesionales capaces de cumplir funciones en el campo de la gestión organizativa de Producción y Servicios. Capacita para implementar, evaluar, organizar y conducir sistemas productivos, optimizando con diversas técnicas los recursos humanos, materiales, equipos, maquinaria e instalaciones, con el objeto de ordenar económica y productivamente las empresas que generan bienes y servicios, destinados a satisfacer las necesidades de la sociedad. Esta carrera forma profesionales capacitados para vincular los sectores productivos, económicos, administrativos y del mercado, además de ser el profesional eslabón de unión entre la gerencia general y los sectores operativos, debiendo comunicarse adecuadamente con las otras especialidades tales como los economistas, ingenieros especialistas o administradores de la empresa.
Las Materias Electivas permiten la flexibilización académica del Plan de Estudio y posibilitan la adquisición de conocimientos de acuerdo con las inquietudes del estudiante y las necesidades regionales o del medio.
Cantidad de horas de Materias Electivas (requeridas por Ordenanza): 21 horas